El Parque Municipal de Muel está situado en el antiguo cauce del río Huerva, a los pies del dique de la Presa Romana y de un acantilado natural.
La incisión y encajonamiento en las rocas del río Huerva, han originado un espacio umbroso, que se ha diseñado como un parque natural, cuyo resultado es un paraje de singular belleza, complementado por las espectaculares cascadas que forma el río Huerva en la búsqueda de su cauce original. Pocos metros aguas debajo de las cascadas, hay un puente peatonal que da acceso a la otra orilla del río.
También podemos disfrutar de un agradable paseo por el andador situado bajo las rocas del acantilado, paseo que está amenizado por el sonido del agua canalizada desde el manantial, que nos acompaña durante todo el recorrido.
Presidiendo el parque desde lo alto del dique, se ubica la Ermita de la Virgen de la Fuente, cuyos cimientos se asientan en el muro de la presa. En la ermita podemos disfrutar de los hermosos frescos pintados por Goya en las pechinas de la capilla de la virgen. Entre las grietas del dique crece la efedra, retamas, hiedra y algún almez.
Las filtraciones de agua procedentes del río Huerva han dado origen a un estanque a los pies del dique, en el que podemos ver a través de sus cristalinas aguas, plantas acuáticas como elodea canadensis que cobija multitud de crustáceos del género gammarus, algunas carpas que revuelven el fondo, muchos gobios y algún pececillo como el alburno.
Sobre el parque se sitúan las ruinas del Castillo de los Marqueses de Camarasa, cuyas antiguas troneras se utilizan de mirador. Bajo el castillo se ubican, el pabellón municipal que dispone de un bar con terraza, y un antiguo molino perteneciente al castillo, que en su etapa más reciente abastecía de electricidad al pueblo y a la harinera, y que ha sido rehabilitado para albergar la Sala de Exposiciones La Central.
El parque dispone de un espacio infantil, fuente de agua potable, y mesas tipo merendero.
Información obtenida de Turismo de Zaragoza
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